Laboratorium kojarzy się przede wszystkim z szeregiem różnorodnych urządzeń i sprzętów, służących głównie do przeprowadzania badań. Nietrudno jednak zauważyć, że w każdym laboratorium znajdować powinna się także lodówka i zamrażarka, pozwalające na właściwe przechowywanie próbek. Wbrew pozorom laboratoryjne urządzenia chłodzące różnią się w znaczny sposób od sprzętów stosowanych w domach, przede wszystkim pod względem szeroko rozumianej funkcjonalności. Ogólnie wiadomo, że w laboratorium konieczne jest stworzenie optymalnych warunków chłodniczych, gwarantujących bezpieczne przechowywanie próbek, a co za tym idzie, optymalne wykonywanie konkretnych zadań.
